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              摘尽枇杷一树金
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                ■李敏

                立夏过后,白枇杷悄然出现在水果摊上,这种南方的佳果,色泽微黄,莹润如玉,带着初夏特有的清香,令人看一眼便忍不住垂涎欲滴。我眼前不由浮现出几年前第一次采摘白枇杷的情景来。

                记得那个阳光明媚的周末,有朋友提议组团去宁海采摘白枇杷,获得众人响应,于是一行七八户人家,浩浩荡荡,直奔大山深处的一个小村庄。

                一个多小时的车程之后终于抵达目的地,举目望去,展现在眼前的是一帧初夏时节清幽迷人的画卷。远处峰峦叠翠,郁郁葱葱的大山环抱着世外桃源般的小山村,漫山遍野都是一片一片的枇杷林。

                朋友联系的果农是一位四十多岁的中年人,个子不高,瘦瘦黑黑的脸上透着农民的朴实和热情。简单打过招呼,他便给我们每人发一个篮子,自己戴上一顶草帽,走在前面带路。

                夏早日初长,南风草木香。顺着弯曲的山路盘旋而上,五月的盈盈绿意点缀在山水之间,微风挟带着草木特有的清香,令人心旷神怡。孩子们如一只只冲出樊笼的小鸟,欢快地奔跑在山间小路上,洒下串串欢声笑语。大人们则提着篮子紧随其后,说说笑笑,悠闲放松的神情却掩饰不住“久在樊笼里,复得返自然”的那股兴奋和新奇。

                走到半山腰,带路的果农说这里就是他家的枇杷林了。大家忙放下篮子,迫不及待撷取近在咫尺的美味。孩子们更是兴奋,恨不能爬到树上去,对他们而言,“摘”的乐趣尤甚于“吃”。看着眼前的枇杷树,我想起明代归有光的《项脊轩志》——“庭有枇杷树,吾妻死之年所手植也,今已亭亭如盖矣”。读的时候不觉得,当自己真正站在枇杷树下,才体会到“亭亭如盖”一词之妙。枇杷树并不高,但枝叶茂密,向四面撑开犹如一顶绿色的大伞,为人们遮挡夏日骄阳。

                成熟的枇杷用一个个纸袋包裹着,像新娘还未揭开神秘的面纱。我伸手摘下离我最近的一个,轻轻撕开外面的纸袋,饱满圆润的白枇杷赫然出现在眼前。从果蒂处撕开薄薄的一层果皮,白色的果肉犹如羊脂白玉,晶莹的汁水渗出,简直可以和荔枝相媲美。咬上一口,丝丝清凉甜润的滋味顿时蔓延开来,顺着唇齿、舌尖,直抵心头。“好甜”,我禁不住脱口而出。相比以前吃过的黄枇杷,味道可谓天壤之别,白枇杷没有酸味,口感醇厚绵长,又沙又软,甘甜清冽,回味无穷。“从今抵鹊何消玉,更有饧浆沁齿寒”,词穷的我想起明代沈周的诗句,炎炎夏日里品尝白枇杷,其意境,着实妙不可言。

                白枇杷为何需要包裹纸袋?我也是问了果农才了解到,这么做的原因有两个:一是白枇杷糖分高,易遭虫害;二是5月份阳光强烈,白枇杷经暴晒易出现裂纹。为避免这两点伤害,保证白枇杷的品质,只能在枇杷果尚青涩时套上纸袋保护起来。我不由惊叹一声:“一个一个地套,这满山的枇杷树,需要多大的工作量呀!”果农憨厚地笑笑,说套袋的时候全家老小齐上阵还不够,要另外雇佣人手,没日没夜地赶工。望着他黝黑的脸上细密的汗珠,看着篮子里一颗颗饱满的白枇杷,我不由百感交集,谁知篮中果,颗颗皆辛苦呀!

                世界上找不到完全相同的两片叶子,这个道理,深入枇杷林中我体会更加深刻。白枇杷虽然普遍很甜,但不同的两棵树,由于受土壤、光照、水分、树龄等影响,甜度也是不一样的。淳朴的果农把他印象中最甜的一棵树介绍给我,我尝了一颗,果然口感更胜一筹,忍不住大快朵颐。我边吃边和果农聊天,了解到要想白枇杷甜度高,除了精心护理外,施肥也极其重要。因为甜度和钾离子有关,因此白枇杷树需要钾肥多,氮肥少,所以必须施有机肥,而不能施化肥……

                太阳西斜,我们恋恋不舍地返程了。除了自己摘的,每家又另外购买了几箱白枇杷带回去。我也不例外,一口气买了8箱,如果不是看到后备厢塞满了,我还想再多买点。如此美味的佳果,当然要带回去和亲友、同事们分享,才不辜负农民的辛劳和大自然的馈赠。

                东园载酒西园醉,摘尽枇杷一树金。又是一年枇杷香,只有辛勤的付出才能最终收获甘甜,于果农、于我们每一个人,皆是如此。

               
               
              原标题:
              编辑:王超瑜
              来源:鄞州新闻网 22-05-24 09:42
              纠错:1481280278@qq.com   
               
               
               
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